Trong những năm gần đây, xu hướng bánh kem không chỉ dừng lại ở cốt bánh ngon, kem mềm mà còn mở rộng về mặt hình thức — thiết kế hiện đại, sáng tạo và phù hợp với các buổi tiệc sang trọng. Đặc biệt, năm 2025 ghi dấu sự thịnh hành trở lại của phong cách “bánh kem thổi kim tuyến” – loại bánh với hiệu ứng lấp lánh khi thổi nến, rất được ưa chuộng để tạo điểm nhấn cho tiệc sinh nhật, kỷ niệm, lễ hội, khai trương, hay các dịp đặc biệt.